Introducción
Los rollitos de huevo son un aperitivo clásico de la cocina asiática, famosos por su exterior dorado y crujiente, así como por su relleno jugoso y sabroso. Prepararlos en casa no solo permite elegir los ingredientes a gusto, sino también disfrutar de una versión más fresca y personalizada. Con una combinación perfecta de carne sazonada, verduras y especias, estos rollitos fritos son ideales para sorprender a la familia y amigos con un bocado digno de restaurante. ¡Sigue esta receta y disfruta de unos rollitos de huevo irresistibles!
Ingredientes
1 libra de carne molida (res, cerdo o pollo, según tu preferencia)
2 tazas de repollo finamente cortado
1 taza de zanahorias ralladas
1 cebolla pequeña, picada finamente
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional, para un toque extra de sabor)
Sal y pimienta al gusto
10-12 envoltorios de rollitos de huevo
Aceite para freír
Preparación paso a paso
Preparar el relleno: En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida hasta que se dore, desmenuzándola con una espátula. Una vez cocida, escurre el exceso de grasa y vuelve a colocarla en la sartén.