Rollitos de cena americanos

Porciones: 8 a 16 panecillos
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Panes y bollos

Ingredientes para preparar Dinner Rolls Americanos:

• 2 ½ cucharaditas (1 paquete) de levadura de panadero
• 60 ml de agua tibia (40º-46ºC)
• 250 ml de leche entera
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 huevos grandes (más 1 huevo batido para pintar)
• 90 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 700 g de harina de todo uso (reservar 2 cucharadas)
• 2 cucharaditas de sal

Cómo preparar los Dinner Rolls Americanos:

Los Dinner Rolls son un clásico de la cocina americana, perfectos para acompañar cenas familiares, barbacoas o incluso desayunos. Son suaves, esponjosos y ligeramente dulces, se deshacen en la boca. Ideales para servir recién horneados, combinan con todo tipo de platos, desde carnes asadas hasta mantequilla y mermelada.

1. Disolver la levadura:
   En un bol pequeño, disolver la levadura en el agua tibia. Dejar reposar durante 5-10 minutos, hasta que se forme espuma.
2. Preparar la mezcla líquida:
   Calentar ligeramente la leche y derretir la mantequilla en ella. Añadir los huevos batidos y el azúcar, mezclando bien hasta que todo quede integrado.
3. Mezclar los ingredientes secos:
   En el bol de una amasadora (como la KitchenAid) o en un bol grande, mezclar la harina (menos las 2 cucharadas reservadas) con la sal. Añadir la mezcla de agua y levadura, y a velocidad baja, incorporar lentamente la mezcla líquida en tres tandas.
4. Amasar:

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