Repollo y mozzarella al horno con salsa sabrosa

Instrucciones

Preparar las verduras :
Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria. Desmenuzar la col en tiras finas.

Cocinar las verduras :
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.
Añade la zanahoria rallada y saltea durante 2-3 minutos más.
Añade el repollo rallado a la sartén. Espolvorea con un poco de sal y aprieta el repollo con las manos para que se ablande. Cocina el repollo durante 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté tierno.

Sazonar las verduras :
Sazona la mezcla de repollo cocido con sal, pimienta, orégano, ajo en polvo y perejil seco. Revuelve bien para combinar.
Prepare la mezcla de huevo :
En un bol grande, bate los huevos. Añade una pizca de sal, harina, almidón y mayonesa. Bate hasta que la mezcla quede suave y bien combinada.

Combinar y cocinar :
Vierta la mezcla de huevo sobre el repollo cocido en la sartén. Revuelva suavemente para mezclar. Rocíe un poco de aceite de oliva por encima.
Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los huevos estén listos.

Añadir mozzarella y hornear :
Precaliente el horno a 180°C (350°F).
Espolvoree el queso mozzarella rallado sobre la mezcla de repollo y huevo. Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 10 minutos.

Decorar y servir :
Una vez derretido el queso, retira la sartén del horno. Espolvorea con eneldo recién picado antes de servir.

Disfrutar :

Sirva la sartén de repollo y mozzarella caliente. Disfrútela como plato principal o como acompañamiento.
Consejos de cocina
Repollo : Asegúrese de exprimir bien el repollo para ayudar a que se cocine más rápido y quede tierno.
Queso : Puedes sustituir la mozzarella por cheddar u otro queso derretido de tu elección.
Hierbas : siéntete libre de agregar otras hierbas como tomillo o romero para darle más sabor.
Beneficios nutricionales
Repollo : Bajo en calorías y alto en fibra, vitamina C y vitamina K.
Huevos : Proporcionan proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales como colina y vitamina D.
Zanahoria : Una gran fuente de betacaroteno, fibra y antioxidantes.
Información dietética
Esta receta es vegetariana.
Para hacerlo sin gluten, sustituya la harina por una mezcla de harinas sin gluten.

Información nutricional (por porción, en base a 6 porciones)
Calorías : Aproximadamente 180 kcal
Proteína : 8 gramos
Carbohidratos : 12 gramos
Grasa : 10 gramos
Fibra : 3 gramosAlmacenamiento

Almacenamiento
Refrigeración : Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Recalentar : recalentar en el microondas o en el horno antes de servir.

Por qué te encantará esta receta
Sabroso : La combinación de repollo tierno, huevos ricos y mozzarella derretida es deliciosamente satisfactoria.
Nutritivo : repleto de verduras y proteínas, este plato es saludable y saciante.
Versátil : perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena y se puede servir como plato principal o guarnición.
Fácil de hacer : ingredientes simples y pasos sencillos hacen que esta receta sea accesible para cualquier cocinero.

Conclusión

Este sabroso horneado de repollo y mozzarella en sartén es un plato reconfortante y delicioso que seguro agradará a todos en la mesa. Con sus ricos sabores, tiernas verduras y queso derretido, es una comida perfecta para cualquier momento del día. Ya sea que esté cocinando para su familia o recibiendo invitados, esta receta es fácil de preparar y está llena de bondades saludables. ¡Pruébela y disfrute de una comida sabrosa y nutritiva que a todos les encantará!

Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otras verduras en esta receta?
Sí, puedes agregar o sustituir verduras como espinacas, pimientos morrones o champiñones.
¿Es necesaria la mayonesa?
La mayonesa aporta riqueza y ayuda a unir la mezcla, pero puedes omitirla o reemplazarla con yogur griego para una opción más ligera.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes preparar el plato hasta el paso de horneado y refrigerarlo. Cuando esté listo para servir, hornéalo hasta que el queso se derrita y haga burbujas.
¿Qué puedo utilizar en lugar de mozzarella?
El cheddar, el gouda o cualquier queso que se derrita bien funcionarán bien.
¿Cómo puedo evitar que el plato quede demasiado aguado?
Asegúrese de cocinar el exceso de humedad del repollo y otras verduras antes de agregar la mezcla de huevo.
¿Puedo congelar este plato?
Se disfruta mejor fresco, pero puedes congelar las sobras. Descongélalo y caliéntalo en el horno antes de servir.
¿Cómo guardo las sobras?
Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Que puedo acompañar con este plato?
Sirva con ensalada, pan crujiente o patatas asadas.
¿Puedo agregar carne a esta receta?
Sí, el tocino cocido, el jamón o la salchicha serían excelentes adiciones.
¿Cómo sé cuando los huevos están completamente cocidos?
Los huevos deben estar cocidos y no deben estar líquidos cuando el plato esté listo. La parte superior debe estar dorada con el queso derretido.

Pages: 1 2