- Combina la mezcla de fresas con la mezcla cremosa: Incorpora el puré de fresas a la mezcla de crema y leche. Asegúrate de mezclar bien para que los sabores se fusionen perfectamente. Puedes probar y ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.
- Congelación: Vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador. Si tienes una máquina para hacer helados, vierte la mezcla en la máquina y sigue las instrucciones del fabricante. Si no tienes máquina, cubre el recipiente con plástico adherente y ponlo en el congelador.
- Batido durante la congelación: Si estás congelando el helado manualmente, cada 30 minutos, saca el recipiente del congelador y bate la mezcla vigorosamente con un tenedor o batidor para evitar que se formen cristales de hielo. Repite este proceso durante las primeras 2 horas de congelación.
- Disfruta tu helado gourmet: Una vez que el helado haya alcanzado la consistencia deseada, estará listo para servir. Sírvelo en copas o conos y decora con fresas frescas o trozos de galleta, si lo deseas.
Consejos:
- Puedes hacer esta receta con otros frutos rojos, como moras o frambuesas, para un toque diferente.
- Si prefieres un helado más cremoso, agrega un poco de leche condensada a la mezcla.
- Si te gustan los helados más densos, aumenta la cantidad de crema y reduce la cantidad de leche.
Beneficios:
El helado de fresas con crema no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de disfrutar de los nutrientes de las fresas, ricas en vitamina C y antioxidantes. Además, la crema agrega un toque de suavidad y riqueza que hace que cada bocado sea una experiencia increíble.
¡Espero que disfrutes de esta receta de helado gourmet y te sientas como un chef de postres!