Receta Flan de queso crema

 Instrucciones:

Caramelo:
En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar con el agua hasta que tome un color ámbar.
Vierte inmediatamente en un molde para flan y distribuye bien.

Mezcla del Flan:
En la licuadora, agrega la leche condensada, leche evaporada, huevos, vainilla y queso crema. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Cocción en Estufa (sin horno):
Vacía la mezcla en el molde con caramelo, cubre con papel aluminio y colócalo en una olla grande con 2 dedos de agua (baño maría).
Cocina a fuego bajo por 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Enfriado y Desmolde:
Deja enfriar completamente y refrigera por al menos 4 horas o toda la noche.
Pasa un cuchillo por las orillas y voltea sobre un plato grande.
¡Listo! Un flan napolitano cremoso y perfecto.

 Tip:
Si quieres que tenga un toque extra, agrega 1 cucharada de licor de café o ron a la mezcla antes de licuar. ¡Le dará un sabor espectacular