Receta de rodajas de calabacín crujientes con parmesano
Receta de rodajas de calabacín crujientes con parmesano
Estas rodajas de calabacín crujientes con parmesano son un aperitivo o guarnición sabroso y saludable. El calabacín se recubre con una sabrosa y crujiente mezcla de pan rallado con parmesano y luego se hornea hasta que adquiere un tono dorado perfecto. Esta receta es fácil de preparar, baja en carbohidratos y se puede servir con su salsa favorita, como marinara o ranch.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Ingredientes:
2 calabacines medianos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de pan rallado (preferiblemente panko para que quede más crujiente) avena
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 huevo grande batido
2 cucharadas de aceite de oliva (opcional, para rociar)
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
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