Instrucciones:
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Preparar el pollo: Si estás usando un pollo entero, puedes cortarlo en partes más pequeñas (muslos, pechugas, etc.). Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto.
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Dorar el pollo: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva o mantequilla a fuego medio-alto. Añade el pollo y dóralo por todos lados hasta que esté bien sellado y ligeramente crujiente. Esto ayudará a que el pollo conserve su jugosidad.
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Añadir las verduras y la cerveza: Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria (si decides usarla) a la sartén. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla esté translúcida. Luego, vierte la lata de cerveza sobre el pollo y las verduras.
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Cocinar a fuego lento: Coloca las ramitas de romero o tomillo en la sartén. Baja el fuego y cubre la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos (dependiendo del tamaño del pollo), hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido.
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Servir: Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y sirve. Puedes acompañarlo con arroz, papas o una ensalada fresca.
Consejo:
La cerveza ayuda a que el pollo quede extremadamente tierno y le da un sabor delicioso que se complementa perfectamente con las hierbas y el ajo. Si deseas una salsa más espesa, puedes cocinarla a fuego alto por unos minutos después de retirar el pollo, reduciendo la salsa hasta que espese ligeramente.
¡Listo! Ahora tienes una receta fácil y deliciosa de pollo a la cerveza que sorprenderá a tu familia y amigos. ¡Disfruta de este sabroso platillo en cualquier momento del día!