Receta de Penne al Horno al Estilo Italiano

Instrucciones:

1. Cocinar la Pasta:
Lleva una gran olla de agua con sal a ebullición.
Agrega la pasta penne rigate y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Preparar la Salsa de Queso:
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega los cebollinos picados y sofríe hasta que estén suaves.
Agrega la harina y cocina por 1-2 minutos, hasta que forme una pasta suave.
Poco a poco, agrega la leche, batiendo continuamente hasta que la mezcla espese y se convierta en una salsa cremosa.
Retira del fuego y agrega el queso parmesano rallado hasta que se derrita y quede suave.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Reserva.
3. Cocinar la Mezcla de Carne y Tomate:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén fragantes y translúcidos.
Agrega la carne molida de res, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada y ya no esté rosada.
Agrega los tomates enlatados con su jugo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
4. Montar el Plato:
Precalienta tu horno a 180°C (360°F).
En un tazón grande, combina la pasta penne cocida con la mezcla de carne y tomate. Mezcla bien.
Transfiere la mitad de la mezcla de pasta a una fuente para hornear engrasada.
Vierte la mitad de la salsa de queso sobre la pasta y espolvorea con la mitad del queso mozzarella rallado.
Repite con la pasta restante, la salsa y el queso mozzarella encima.
5. Hornear:
Coloca la fuente en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
6. Servir:
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. Disfruta de tu penne al horno con una ensalada fresca o pan de ajo.
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 40 minutos
Tiempo Total: 60 minutos
Calorías por Porción: 600 kcal
Porciones: 6 porciones
Sugerencias para Servir:
Acompaña con una copa de vino tinto, como Chianti o Sangiovese, para realzar los sabores.
Sirve con una ensalada verde fresca y pan de ajo para una comida italiana completa.
Añade un poco de albahaca o perejil fresco por encima para un toque de color y frescura.
Consejos de Cocina:
Para obtener los mejores resultados, utiliza quesos parmesano y mozzarella de alta calidad.
Asegúrate de cocinar la pasta al dente, ya que continuará cocinándose en el horno.
Deja reposar el penne al horno durante unos minutos después de hornearlo para que las capas se asienten y sea más fácil de servir.
Beneficios Nutricionales:
Una comida satisfactoria que ofrece un buen equilibrio de proteínas de la carne molida y los quesos, carbohidratos de la pasta, y vitaminas de los cebollinos y tomates.
Información Dietética:
Contiene lácteos, gluten y carne. Para una versión vegetariana, puedes sustituir la carne molida por una alternativa sin carne o agregar más vegetales.
Conservación:
Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 3 días.
Recalienta en el horno a 180°C (360°F) hasta que esté bien caliente, o en el microondas para una opción más rápida.
Por qué te encantará esta receta:
Fácil de hacer: Pasos simples y preparación rápida.
Deliciosamente cheesy: La combinación de los quesos parmesano y mozzarella crea una cobertura rica y cremosa.
Reconfortante y sustanciosa: La carne sabrosa con salsa de tomate mezclada con pasta penne tierna crea una comida abundante y satisfactoria.
Versátil: Perfecta para cenas familiares, reuniones o ocasiones especiales.
Conclusión:
Este penne al horno al estilo italiano es la comida reconfortante perfecta. Con sus capas de carne sabrosa, salsa de queso rica y pasta tierna, se convertirá rápidamente en un favorito en tu hogar. ¡Disfruta de este plato con tus seres queridos y saborea el gusto de Italia directamente en tu cocina!

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