Receta de Pastel de Carne de Pollo al Ajo y Parmesano
Método de preparación:
Paso 1: Precalienta el horno Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pan.
Paso 2: Mezcla los ingredientes En un bol grande, combina el pollo molido, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo picado, el perejil picado, la leche, el ketchup, los huevos batidos, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 3: Da forma al pastel de carne Transfiere la mezcla al molde para pan engrasado y dale forma de pan. Asegúrate de que el pastel de carne esté compacto y distribuido uniformemente en el molde.
Paso 4: Hornea el pastel de carne Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 50-60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F). La parte superior del pastel de carne debe estar dorada.
Paso 5: Deja reposar y sirve Retira el pastel de carne del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los sabores se asienten y el pastel de carne mantenga su forma. Corta en rebanadas y sirve con tus acompañamientos favoritos como puré de papas y verduras al vapor.
Variaciones
Aunque esta receta de pastel de carne de pollo al ajo y parmesano es deliciosa por sí sola, también puedes experimentar con diferentes variaciones según tu gusto. Aquí tienes algunas ideas:
Agrega cebolla picada y pimientos morrones al relleno para darle más sabor y textura.
Sustituye el pan rallado por galletas saladas trituradas o panko para una textura diferente.
Mezcla trozos de tocino cocido para darle un toque ahumado.
Cubre el pastel de carne con una capa de salsa marinara o salsa barbacoa antes de hornearlo para añadir humedad y sabor extra.
Consejos
Usa pollo molido magro para una opción más saludable, pero asegúrate de añadir suficiente humedad para evitar que el pastel de carne quede seco.
Si no tienes perejil fresco, puedes usar perejil seco o hierbas como tomillo o orégano.
Deja reposar el pastel de carne antes de cortarlo para permitir que los jugos se redistribuyan y sea más fácil cortarlo sin que se deshaga.
El pastel de carne sobrante puede almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. También puede congelarse para su conservación a largo plazo.
Conclusión
El pastel de carne de pollo al ajo y parmesano es un plato sabroso y satisfactorio que le da un nuevo giro al pastel de carne tradicional. Con su combinación de ajo, queso parmesano y pollo molido, esta receta seguramente se convertirá en un favorito de la familia. Ya sea que lo sirvas para una cena entre semana o lo prepares para adelantar las comidas, este pastel de carne es fácil de hacer y está lleno de sabor. ¡Prueba esta receta y disfruta de un pastel de carne de pollo al ajo y parmesano jugoso y delicioso que hará que todos pidan más!
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