Receta de Pasta con Salsa Napolitana, Queso Mozzarella y Albahaca (Versión Halal)
Ingredientes:
400 g de pasta (espagueti, penne, o tu elección)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, finamente picada
3 dientes de ajo, picados
800 g de tomates pelados y triturados (pueden ser frescos o enlatados)
1 cucharadita de azúcar (opcional, para reducir la acidez)
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de hojas de albahaca fresca, picadas
200 g de queso mozzarella rallado (halal)
Queso parmesano rallado para servir
Cocinar la pasta:
Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Escurre la pasta y resérvala.
Preparar la salsa napolitana:
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