¡Perfecto! Vamos con una receta tradicional de Paella Valenciana . Una joya de la cocina española, originaria de Valencia, con ingredientes sencillos pero llenos de sabor.
Ingredientes (para 4 personas):
- 400 g de arroz tipo bomba (o arroz redondo)
- 300 g de pollo troceado
- 300 g de conejo troceado (tradicional, pero opcional si prefieres solo pollo)
- 150 g de judía verde plana (ejotes)
- 100 g de garrofó (un tipo de alubia blanca grande; si no consigues, puedes usar alubias blancas)
- 2 tomates maduros rallados
- 1 ramita de romero fresco (opcional, para aroma)
- Hebras de azafrán (o colorante alimentario si no tienes)
- Pimentón dulce (1 cucharadita)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Agua (aprox 1,2 litros)
- Unas ramitas de romero (opcional para aromatizar)
- (Opcional) Caracoles (sí, ¡en la receta original los llevan!)
Instrucciones:
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