Receta de Kebabs de Pollo con Verduras
1. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio.
2. Añade 1 cucharadita de ajo picado y 3 cucharadas de cebolla picada. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega 150 g de pollo deshuesado a la sartén y vierte 1/2 vaso de agua.
4. Sazona con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo.
5. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 10 a 12 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
6. Incorpora 1/2 taza de zanahoria picada, 1/2 taza de repollo picado, 1/2 taza de guisantes hervidos, 1 cucharadita de chile rojo triturado, 1 cucharada de salsa de chile y 1 cucharada de salsa de soja. Mezcla bien.
7. Añade 1/2 taza de pimiento picado y 2 cucharadas de harina de trigo. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
8. Si es necesario, agrega un poco de caldo de pollo para ajustar la consistencia.
9. Unta tus manos con aceite y forma los kebabs con la mezcla, utilizando aproximadamente 2 cucharadas grandes por cada kebab.
10. Calienta aceite de cocina en una sartén a fuego medio.
11. Sumerge cada kebab en huevo batido y fríe a fuego medio-bajo durante 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
12. Retira los kebabs de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
13. Sirve los kebabs calientes como plato principal o acompañamiento.
¡Listo para disfrutar de unos deliciosos kebabs de pollo con verduras!
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