Receta de frittata de espinacas y queso en capas

Ingredientes:**

– 8 huevos grandes
– 2 tazas de espinacas frescas, picadas (o 1 taza de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas)
– 1/2 taza de queso ricotta o queso feta desmenuzado
– 1/2 taza de queso mozzarella o cheddar rallado
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 1-2 tomates, en rodajas
– 2 cucharadas de hierbas frescas (como perejil o eneldo), picadas
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla

**Instrucciones:**

1. **Prepara los ingredientes:**
– Si utilizas espinaca fresca, saltéala en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se ablande y luego reserva. Si utilizas espinaca congelada, asegúrate de que esté bien descongelada y escurrida el exceso de agua.
– En un bol grande, bate los huevos con sal, pimienta y hierbas frescas picadas.

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.