Preparación:
- Corta todas las verduras en trozos grandes, rústicos.
- Colócalas en un bowl o plato hondo sin mezclar demasiado.
- Añade las aceitunas y coloca el bloque de queso feta encima (¡así lo hacen en Grecia!).
- Espolvorea orégano seco por encima.
- Aliña con aceite de oliva generoso y, si gustas, unas gotas de vinagre o limón.
- Sirve inmediatamente con pan pita o pan rústico para disfrutar cada gota del aliño.
Tips:
- No uses lechuga: la ensalada griega original no lleva.
- Si quieres darle un plus, añade alcaparras o hierbas frescas como menta o perejil.
- Ideal como entrada o acompañamiento para carnes a la parrilla, souvlaki, gyros, etc.
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