Receta de crepes à l’avoine

Estas crêpes a la voine son una opción de pequeño délicieux, saine y fácil de preparar.

Con les bienfaits de l’avoine, une touche de douceur et la richesse du beurre et des œufs, estas crepes son suaves y satisfactorias.

Perfectos para un petit-déjeuner rápido o un refrigerio ligero, son polivalentes y se pueden personalizar con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de un comienzo nutritivo del día con estas deliciosas crepas!

tiempo de preparación

• Tiempo de preparación:  10 minutos
• Tiempo de cocción:  15 minutos
• Duración total:  25 minutos

Ingredientes

• Flocons d’avoine:  2 tazas (220 g)
• Edulcorante (miel, sirop d’érable, sucre, etc.):  3 c. sopa (50 g)
• Selección:  1/2 c. un té (3 g)
• Huevos:  4 gros
• Lait chaud:  1 taza (250 ml)
• Fondue de beurre:  3 1/2 c. sopa (50 g)
• Extracto de vainilla:  1 cucharada sopera
• Agua:  1 taza (250 ml)
• Aceite para freír:  Une goutte d’huile neutre (canola, tournesol o vegetale)

Instrucciones

1. Prepara la mezcla de avena:  en un tazón grande, mezcla  2 tazas de avena  ,  3 cucharaditas de edulcorante  y  1/2 cucharadita de sal  .
2. Agrega los ingredientes húmedos:  En un recipiente aparte, bate ligeramente los  4 huevos  . Agrega poco a poco la  leche caliente  a la mezcla de avena en remanente de forma continua. A continuación añadimos los huevos rebozados,  la beurre fondu  y  el extracto de vainilla  . Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien melange.
3. Ajustar la consistencia:  Agrega lentamente  1 taza de agua  a la pasta, revolviendo para obtener una consistencia suave y coulante.
4. Chauffer la poêle et cuire les crêpes:  Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter unae goutte d’huile. Una vez caliente, vierte un cucharón de masa al fuego y extiéndela ligeramente. Cocine de  2 a 3 minutos  hasta que se formen burbujas y los bordes estén firmes.
5. Retournez et faites cuire l’otre côté:  retournez la crêpe et faites-la cooke bis  2 à 3 minutes  ou jusqu’à ce qu’elle soit réée. Repite la operación con el resto de la masa, añadiendo más aceite si es necesario.
6. Sirva y saboree:  sirva caliente con sus aderezos preferidos, como fruta fresca, yogur, jarabe de arce, miel o mantequilla de nueces.

Sugerencias de presentación

• Arroser de sirop d’érable ou de miel.
• Adorne con bayas frescas, rodajas de plátano o una cucharada de yogur griego.
• Vierta un toque salado y sirva con huevos revueltos y verduras salteadas.

Consejos de cocina

• Utilice leche tibia para ayudar a que la masa se mezcle más fácilmente y obtenga panqueques más suaves.
• Deje reposar la masa  de 5 a 10 minutos  antes de cocinarla para obtener más suavidad.
• Asegúrate de utilizar una sartén antiadherente o bien sazonada para evitar que se pegue.

Ventajas nutricionales

• Avoine:  Rica en fibras, favorece la buena digestión y la saciedad.
• Huevos:  aportan proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales.
• Produits laitiers et beurre:  ajutent de la saveur et des matières herbs; Elija las opciones disponibles en matières herbs o sin productos laitiers para ajustar el propietario de matières herbes.

Información sobre el régimen alimentario

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.

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