Receta de Costilla Bovina en la Olla de Presión con Chorizo
Ingredientes:
1 kg de costilla bovina, cortada en porciones
200 g de chorizo, cortado en rodajas
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
2 tomates, picados
1 pimiento rojo, picado
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
500 ml de agua o caldo de res
Perejil fresco picado para decorar
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