Ingredientes
250 ml de crema de leche o nata para montar (mínimo 35% MG, bien fría)
100 g de azúcar glas (impalpable)
1 cda de leche en polvo (clave para estabilidad)
1 cda de gelatina sin sabor (7 g)
3 cdas de agua fría (para hidratar la gelatina)
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Hidratar la gelatina:
Mezcla la gelatina sin sabor con las 3 cdas de agua fría y deja reposar 5-10 minutos hasta que absorba el agua.
Luego, caliéntala unos segundos en el microondas oa baño maría hasta que se disuelva (sin hervir).
Montar la crema:
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