Queso asado con camarones y pan de ajo con queso Monterey Jack
Queso asado con camarones:
Corta el queso en rebanadas gruesas o en bloques, lo suficientemente grandes para asar sin que se desmoronen.
En una sartén antiadherente o plancha, asa el queso a fuego medio, dorando ambos lados hasta que esté crujiente por fuera y suave por dentro. Retira y reserva.
En la misma sartén, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado, cocinándolo hasta que esté fragante.
Agrega los camarones, sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Cocina los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y bien cocidos.
Coloca los camarones sobre el queso asado y espolvorea con perejil picado.
Pan de ajo con queso:
Precalienta el horno a 180°C.
Corta la baguette en rebanadas gruesas y colócalas en una bandeja para hornear.
En un bol pequeño, mezcla la mantequilla derretida con el ajo picado.
Unta cada rebanada de pan con la mezcla de mantequilla y ajo.
Espolvorea el queso Monterey Jack rallado sobre las rebanadas de pan.
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado y crujiente.
Retira del horno y espolvorea perejil fresco picado por encima.
Notas: Este plato es perfecto para compartir como entrada o acompañamiento. Si prefieres un toque picante, agrega un poco de chile en polvo a los camarones o a la mezcla de mantequilla para el pan.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutos | Kcal: Aproximadamente 450 por porción | Porciones: 4-6
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