Preparación (10 minutos de trabajo, 20 de cocción)
- Precalienta el horno a 180 °C (o usa air fryer si prefieres).
- Pela y corta las manzanas en láminas finas. Puedes saltearlas 2 minutos en sartén con un poco de canela para intensificar el sabor (opcional).
- Bate el huevo con la leche, la vainilla, el endulzante, la avena o harina, la canela y la pizca de sal. Debe quedar una mezcla líquida tipo masa de crepe.
- Engrasa un molde pequeño (de cerámica, vidrio o silicona) y coloca las manzanas en el fondo.
- Vierte la mezcla líquida sobre las manzanas y lleva al horno por unos 20-25 minutos, o hasta que cuaje y dore ligeramente.
- Deja enfriar un poco y ¡a disfrutar! Puedes comerlo tibio o frío. Espolvorea con canela o un toque de yogur natural encima si deseas.
¿Por qué es tan bueno?
- Bajo en calorías (≈180 por porción)
- Sin azúcar refinada
- Rico en fibra y proteína
- Ideal para merienda o postre sin culpa
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