Postre de tarta de queso y fresas Rollitos de sushi
Instrucciones:
Prepara la capa de fresas:
En un bol, combina las fresas en rodajas con el azúcar granulada y el jugo de limón. Deja reposar durante unos 10 minutos para que se maceren y suelten sus jugos.
Prepara el relleno de tarta de queso:
En un bol grande, bate el queso crema ablandado hasta que quede suave.
Agrega el azúcar granulado y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpora suavemente la crema batida hasta que quede suave y cremosa.
Prepara la masa de tarta:
En un bol pequeño, mezcla las galletas de mantequilla trituradas con la mantequilla derretida hasta que se combinen.
Distribuye la mezcla uniformemente sobre un trozo de papel de pergamino o film transparente, presionándolo ligeramente. Reserva.
Arma los rollitos de sushi de postre:
Coloca la tortilla de harina o el crepe sobre una superficie limpia.
Distribuye una capa de relleno de tarta de queso uniformemente sobre la tortilla, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloca las fresas maceradas en una sola capa sobre el relleno de tarta.
Espolvorea la mezcla de masa de tarta uniformemente sobre las fresas.
Enrolla y corta:
Enrolla con cuidado la tortilla o el crepe firmemente, comenzando desde un borde y avanzando hacia el otro.
Corta la tortilla enrollada en trozos del tamaño de un bocado, como rollos de sushi. Presentación:
Coloca los rollitos de sushi de postre en una fuente para servir.
Espolvorea con azúcar en polvo y decora con hojas de menta fresca si lo deseas.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de enfriamiento: 10 minutos | Tiempo total: 30 minutos | Porciones: 4-6 | Calorías: Aproximadamente 250 kcal por porción
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