Pork steaks in onion gravy Juicy Pork Steaks with Rich Onion Gravy
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona los filetes de cerdo con sal, pimienta y ajo en polvo.
Dora los filetes de cerdo por ambos lados durante unos 4-5 minutos cada lado, hasta que estén bien dorados. Retíralos de la sartén y resérvalos.
En la misma sartén, añade la mantequilla y las cebollas en rodajas. Cocina las cebollas a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas.
Espolvorea la harina sobre las cebollas y cocina por 2 minutos, revolviendo constantemente.
Agrega el caldo de res poco a poco, revolviendo hasta que se forme una salsa suave. Añade la salsa inglesa, tomillo y ajusta la sal y pimienta.
Vuelve a poner los filetes de cerdo en la sartén, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 15-20 minutos o hasta que la carne esté tierna y bien cocida.
Sirve los filetes con la salsa de cebolla por encima y disfruta con tu acompañamiento favorito.
Prep Time: 10 minutos | Cooking Time: 35 minutos | Total Time: 45 minutos
Kcal: 350 kcal | Servings: 4
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