Pollo Relleno de Jamón y Queso

1. Preparar las pechugas: Precalienta el horno a 180°C. Haz un corte en el centro de cada pechuga de pollo para crear un bolsillo.
2. Rellenar: Coloca rodajas de queso mozzarella y pechugas de pavo dentro de cada bolsillo de pollo. Cierra el corte con un palillo si es necesario.
3. Sazonar: En un tazón, mezcla el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Unta esta mezcla sobre las pechugas de pollo.
4. Hornear: Coloca las pechugas en una bandeja para hornear. Vierte el caldo de pollo en el fondo de la bandeja. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado.
5. Servir: Retira del horno y deja reposar unos minutos. Sirve caliente, decorando con perejil fresco picado.
Notas:
Puedes acompañar el pollo con una ensalada fresca o verduras al vapor para un plato completo.
Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para que quede jugoso.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 45 minutos | Kcal: Aproximadamente 350 por porción | Porciones: 4 porciones.

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