Pollo Relleno de Jamón y Queso
1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa una bandeja para hornear.
2. Con un cuchillo afilado, haz un corte en el centro de cada pechuga de pollo para crear un bolsillo.
3. Rellena cada bolsillo con una rebanada de queso suizo, una rebanada de pechuga de pavo y un puñado de espinacas.
4. Cierra el bolsillo de pollo y asegúralo con palillos de dientes para que el relleno no se salga.
5. En un tazón, mezcla el pan rallado, el pimentón, la sal y la pimienta.
6. Sumerge cada pechuga de pollo en aceite de oliva y luego en la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrir bien.
7. Coloca las pechugas en la bandeja para hornear y hornéalas durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
8. Retira del horno, quita los palillos de dientes y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.
Notas:
Puedes acompañar este delicioso pollo con una ensalada fresca o puré de papas.
Asegúrate de ajustar el relleno según tus gustos; ¡puedes añadir más verduras o cambiar el tipo de queso!
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