POLLO RELLENO CON SALSA CREMOSA
Preparar las pechugas:
Con un cuchillo, haz un corte profundo en el centro de cada pechuga para formar un bolsillo, sin cortar completamente.
Mezclar el relleno:
En un tazón, mezcla el queso crema con el queso mozzarella. Si lo deseas, añade espinacas picadas o jamón/tocino desmenuzado.
Rellenar las pechugas:
Rellena las pechugas con la mezcla de quesos y cierra con palillos de dientes si es necesario.
Sazonar las pechugas:
Sazona las pechugas con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Dorar las pechugas:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Dora las pechugas por ambos lados durante 3-4 minutos, hasta que estén doradas.
Hornear:
Transfiere las pechugas a una bandeja para hornear y hornea por 20-25 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
Preparar la salsa cremosa:
En la misma sartén donde doraste el pollo, derrite la mantequilla y sofríe el ajo picado. Agrega la crema para batir y cocina a fuego lento hasta que empiece a espesar. Incorpora el queso parmesano y sazona con sal y pimienta al gusto.
Servir:
Sirve las pechugas sobre un poco de la salsa cremosa.
Decorar:
Decora con perejil o cebollín fresco picado.
Acompañar:
Acompaña con una guarnición de vegetales al vapor o puré de papa.
¡Disfruta de este delicioso pollo relleno con una cremosa salsa!
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