Instrucciones:
En una sartén, derrite la mantequilla y saltea el ajo hasta que esté dorado.
Agrega los champiñones y cocina hasta que suelten su agua y se doren.
Retira del fuego y mezcla con el queso crema, mozzarella y perejil.
Rellena las pechugas con esta mezcla y ciérralas con palillos o hilo.
Calienta un poco de aceite en una sartén y dora las pechugas por ambos lados.
Lleva al horno precalentado a 180 °C por 20–25 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.
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