Ingredientes
Para el pollo:
4 filetes de pechuga de pollo
1 cebolla (rallada)
Rodajas de limón (al gusto)
30 ml de salsa de soja
2 cucharadas grandes de miel
Especias al gusto (pimienta, pimentón, etc.)
Sal
Para la salsa de pepino:
1 pepino fresco (rallado)
1 diente de ajo (rallado)
Eneldo picado
3 cucharadas grandes de mayonesa
3 cucharadas grandes de yogur natural
Pimienta negra al gusto
Para las verduras al horno:
2 pimientos dulces (cortados por la mitad)
1 calabacín (en rodajas)
Tomates al gusto
Aceite de oliva
Sal
Otros (opcional):
1 cebolla adicional (en rodajas)
Perejil picado
Ajo extra
Aceite de semilla de lino (para servir)
Instrucciones paso a paso
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