Pollo Gyros griego

Direcciones:

Marinar el pollo:
En un tazón, combina aceite de oliva, zumo de limón, ajo picado, orégano seco, sal y pimienta. Añade muslos de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertos con el marinado. Cubre y refrigerar durante al menos 1 hora, preferiblemente durante la noche.
Prepara la salsa Tzatziki:
En otro tazón, mezcla yogur griego, pepino rallado y drenado, ajo picado, jugo de limón, eneldo picado, sal y pimienta. Cubre y refrigerar para dejar que los sabores se fudan.
Cocina el pollo:
Calienta una parrilla o sartén a un calor medio-alto. Elimina el pollo del adobo y cocine durante unos 6-7 minutos a cada lado o hasta que esté completamente cocido y ligeramente carbonizado. Eliminar del calor y dejar descansar unos minutos antes de cortar finamente.
Monta los giros:
Calienta los panes de pita en la parrilla o en una sartén seca. Coloque rebanadas de pollo cocido en cada pita, seguido de rebanadas de tomate, cebolla roja y un puñado de lechuga.
Top cada giroscopio con una generosa porción de salsa tzatziki.
Servir:
Doblar las pitas sobre los rellenos o enrollarlas. Sirve inmediatamente mientras está caliente.
Tiempo de preparación: 20 minutos (más tiempo de marinado) | Tiempo de Cocción: 15 minutos | Tiempo total: 35 minutos
Kcal: 480 kcal por porción | Porciones: 4