Pollo Frito Estilo KFC
1. Preparar el marinado: En un tazón grande, mezcla la leche y el huevo. Agrega las piezas de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas. Deja marinar en el refrigerador por al menos 1 hora.
2. Mezclar los ingredientes secos: En otro tazón, combina la harina, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la cayena.
3. Rebozar el pollo: Saca el pollo del marinado y deja que el exceso de líquido se escurra. Luego, pasa cada pieza por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlas bien. Sacude el exceso de harina.
4. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir el pollo. Puedes probarlo poniendo un poco de harina en el aceite; si burbujea, está listo.
5. Freír el pollo: Coloca las piezas de pollo en el aceite caliente, sin amontonar. Fríe durante 10-15 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes, y el pollo esté cocido en el interior.
6. Escurrir: Una vez frito, saca el pollo y colócalo en un plato con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
7. Servir: ¡Disfruta tu pollo frito crujiente y sabroso con tus acompañamientos favoritos!
Notas:
Puedes acompañar este pollo frito estilo KFC con puré de papas o ensalada. Para un toque extra, prueba agregar tus salsas favoritas como ketchup o salsa picante.
Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Total: 1 hora 45 minutos aproximadamente | Kcal: Aproximadamente 400 por porción | Porciones: 4-6 porciones.
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