Pollo Estilo KFC Casero
Preparación:
Cocinar los muslos: En una sartén, coloca los muslos de pollo y añade la leche. Sazona con sal, pimienta negra, orégano, ajo en polvo, hojas de laurel y pimientas enteras. Cocina a fuego medio, tapado, durante 10 minutos. Después, voltea los muslos y cocina otros 10 minutos. Retira y reserva.
Preparar la mezcla de huevo: En un recipiente, bate los 3 huevos con 2 cucharadas de leche, sal, pimienta negra y orégano en polvo. Mezcla bien y reserva.
Preparar la mezcla de harina: En otro recipiente, mezcla la harina con la maicena, sal, pimienta, orégano, ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo. Revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.
Enharinar el pollo: Pasa los muslos primero por la mezcla de harina, luego sumérgelos en el huevo batido y, por último, cúbrelos con pan rallado.
Freír el pollo: En una sartén grande con suficiente aceite, fríe los muslos de pollo a fuego medio. Cocina hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Asegúrate de que estén bien cocidos por dentro.
Escurrir el exceso de aceite: Una vez cocidos, coloca los muslos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir: Deja enfriar un poco y sirve. ¡Listo para disfrutar de un delicioso pollo estilo KFC casero!
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