Pollo en Salsa de Puerro
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, agrega el puerro y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos y fragantes.
3. Vierte el caldo de pollo en la sartén, raspando el fondo para deshacerte de los trozos dorados. Lleva a ebullición.
4. Agrega la crema de leche y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa espese un poco.
5. Devuelve los trozos de pollo a la sartén y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente, decorado con perejil picado.
Notes:
Puedes acompañar este plato con arroz o puré de papas para una comida completa.
¡Disfruta de la deliciosa combinación de sabores!
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