Pollo con Pimienta Negra y Champiñones
Instrucciones:
- Preparar el pollo: Corta las pechugas de pollo en tiras finas. En un tazón, mezcla el pollo con la maicena, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien hasta que el pollo esté completamente cubierto.
- Cocinar el pollo: Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que se dore por todos lados y esté cocido por completo, unos 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- Cocinar las verduras: Añade el aceite restante a la sartén y agrega la cebolla y los champiñones. Cocina hasta que las verduras se ablanden, unos 5 minutos.
- Agregar la salsa: Incorpora el ajo, la salsa de soya, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y el agua. Revuelve bien para combinar y lleva a ebullición a fuego lento.
- Espesar la salsa: Deja que la salsa hierva durante unos minutos hasta que espese ligeramente.
- Agregar el pollo: Vuelve a añadir el pollo a la sartén y mezcla con la salsa y las verduras.
- Sazonar con pimienta negra: Añade pimienta negra recién molida al gusto.
- Servir: Decora con cebollines si lo deseas y sirve caliente con arroz o fideos.
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