Instrucciones:
1. Mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol.
2. Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla hasta formar una masa.
3. Incorpora el aceite de oliva y amasa durante 5-7 minutos.
4. Cubre la masa y deja reposar durante 30 minutos (si usas levadura; omitir si usas polvo para hornear).
5. Estira la masa hasta el tamaño de tu sartén.
6. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite.
7. Cocina la masa durante 3-4 minutos por lado, hasta dorar.
8. Esparce la salsa de tomate sobre la masa.
9. Agrega el queso mozzarella, la salchicha y la cebolla.
10. Espolvorea orégano.
11. Tapa la sartén y cocina durante 5-7 minutos a fuego bajo, hasta que el queso se derrita.
12. Retira del fuego y sirve.
Nota: Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 12-15 minutos. Raciones: 1-2