Pionono de Espinaca Sin Harina

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa una bandeja con aceite de oliva.

 Cocina al vapor las espinacas, escurre bien y pica finamente.

 Bate los huevos con sal y pimienta. Incorpora las espinacas y mezcla.

 Vierte en la bandeja y hornea por 15-20 minutos hasta que esté firme.

 Deja enfriar sobre papel vegetal.

 Unta el queso crema, añade jamón y tiras de pimiento.

 Enrolla con ayuda del papel, presiona suavemente y refrigera 1 hora.

 Corta en rodajas y ¡disfruta frío!

 Tiempo total: 35 minutos

 Calorías: 250 por porción