PECHUGAS RELLENAS DE PIMIENTOS :
INGREDIENTES :
4 pechugas de pollo aplanadas
1 cucharada de aceite de oliva
4 champiñones blancos, cortados en rodajas
½ pimiento rojo, cortado en cubitos
½ pimiento verde, cortado en cubitos
¼ cebolla blanca, cortada en cubitos
½ taza de queso manchego, picado
4 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
4 cucharadas de mantequilla
PREPARACIÓN :
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