Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con brie
Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con brie
Ingredientes:
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 taza de espinacas frescas, picadas
1/2 taza de arándanos frescos, picados (o salsa de arándano)
4 oz de queso brie, en rodajas
1 cucharada de tomillo fresco, picado
1/4 de taza de crema pesada (opcional, para salsa)
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