Lista de elementos necesarios para hacer una receta.
* 2 pechugas de pollo sin hueso
* 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
* 1 diente de ajo picado
* Jugo de 1 limón
* ½ cucharadita de paprika
* ½ cucharadita de orégano seco
* ½ cucharadita de sal
* ¼ de cucharadita de pimienta negra
* ¼ de taza de caldo de pollo (opcional, para más jugosidad)
Marinar el pollo:
* En un tazón, mezcla el ajo, jugo de limón, paprika, orégano, sal y pimienta.
* Unta esta mezcla sobre las pechugas y deja reposar 15-20 minutos para que absorban el sabor.
Sellar el pollo:
* Calienta el aceite de oliva o la mantequilla en un sartén a fuego medio-alto.
* Cocina las pechugas por 4-5 minutos de cada lado, hasta que estén bien doradas.
Agregar jugosidad:
* Reduce el fuego a bajo y agrega el caldo de pollo.
* Tapa el sartén y cocina por 5 minutos más para que queden jugosas y tiernas.
Reposar y servir:
* Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos antes de cortarlas.
* Acompaña con ensalada, arroz o vegetales al vapor.