Preparación:
- Tritura las patatas hervidas en un bol grande hasta hacerlas puré. No hace falta que sea perfectamente liso, ¡un poco de textura va genial!
- Agrega sal, pimienta, tus especias favoritas y, si quieres, un poco de maicena para dar más firmeza y crocancia.
- Mezcla bien, y luego agrega el queso rallado. Amasa todo hasta que se forme una masa manejable.
- Forma bastones o bolitas, como si fueran “nuggets” o palitos de patata.
- Puedes:
- Freírlas en aceite caliente hasta que estén doraditas, o
- Hornearlas a 200 °C por unos 20–25 min, volteándolas a la mitad (para versión más ligera).
- Sirve calientitas con más queso derretido encima, un toque de perejil, y si quieres… una salsita picante o barbacoa al lado
Consejito extra:
¿Te sobró puré de patata del día anterior? ¡Perfecto! Solo intégrale queso y especias, y transforma ese “resto” en la estrella del snack time.
Resultado final:
Por fuera: crujientitas.
Por dentro: suaves, cremosas y con ese quesito derretido que enamora.
Estas patatas fritas con queso hechas con patatas hervidas son el snack perfecto, el acompañamiento ideal o simplemente el antojo que te mereces.
¿Te gustaría una versión vegana, al horno, o con otro tipo de queso? ¡Te la preparo al toque!
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