Patatas al horno con queso y carne molida
INSTRUCCIONES:
Precalienta el horno a 190°C. Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla.
Cocina la carne molida en una sartén a fuego medio hasta que se dore y se deshaga. Elimina el exceso de grasa.
Agrega la cebolla asada y la pasta de ajo a la mezcla y la carne picada. Cocina durante 5 minutos hasta que la cebolla esté suave y tierna.
En un tazón grande, combina la mezcla de carne molida, las papas asadas, el queso cheddar, la mozzarella rallada, la crema de champiñones, la leche, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien.
Vierte la mezcla en el recipiente preparado y distribúyela de manera uniforme.
Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 50 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 15-20 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas y el queso esté burbujeante y dorado.
Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Si es necesario, pincela con aceite de cocina fresco y sirve caliente.
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