Si estás buscando una receta saludable, deliciosa y fácil de preparar, estos Pastelitos de Cottage con Manzana y Almendra se convertirán en tu nuevo antojo favorito. Son suaves, jugosos y con ese toque especial que solo la combinación de manzana y canela puede ofrecer. Además, están hechos con ingredientes nutritivos como el queso cottage, la harina de avena o almendra, y llevan un toque natural de dulzor gracias a la miel.
Perfectos para el desayuno, la merienda o como snack saludable, estos pastelitos son ideales si buscas cuidar tu alimentación sin sacrificar el sabor. ¡Acompáñame a descubrir cómo prepararlos!
Por qué te encantará esta receta
- Fácil y rápida: No necesitas ser un experto en cocina para prepararlos. En menos de 35 minutos los tendrás listos.
- Saludable y balanceada: Alta en proteína por el queso cottage, baja en azúcares añadidos y sin harinas refinadas.
- Sabor irresistible: La mezcla de manzana rallada, canela y vainilla es simplemente mágica.
- Apta para diferentes estilos de alimentación: Puedes hacerlos sin gluten si eliges harina de almendra o avena certificada sin gluten.
- Versátiles y prácticos: Perfectos para llevar en el bolso, como lunch saludable o snack post-ejercicio.
Además, su textura húmeda y su sabor casero te harán sentir como si los hubieras comprado en una panadería artesanal.
Ingredientes
Para preparar 6 deliciosos pastelitos necesitas:
- 150 g de queso cottage
- 1 huevo
- 1/2 manzana roja o verde, pelada y rallada (sin exprimir)
- 1/2 taza de harina de avena o harina de almendra
- 1 cucharada de miel o tu endulzante natural favorito
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de almendra laminada (opcional, para decorar)
- Una pizca de sal
Tip: Si usas manzana verde, el sabor será más fresco y ligeramente ácido. Para una textura más jugosa, no exprimas la manzana rallada.