Pastel Helado Dos Amores 

Preparación:

Engrasa un molde rectangular mediano con mantequilla y cacao en polvo. Vierte la masa y hornea en horno precalentado a 180 °C durante unos 45 minutos. El paso a paso está en el video.

Relleno:
3 latas de leche condensada

3 cajitas de crema de leche

2 cucharadas de mantequilla sin sal

Lleva todo a fuego medio hasta que tenga punto de brigadeiro suave. Divide la mezcla en dos recipientes y añade:

150 g de chocolate blanco en uno

150 g de chocolate semiamargo en el otro

Mezcla bien hasta integrar.

Almíbar:
500 ml de leche

1/2 taza de azúcar

3 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharada de mantequilla

Lleva al fuego medio hasta que hierva.

Ganache:
200 g de chocolate semiamargo

200 g de crema de leche

Lleva al microondas hasta que derrita y mezcla bien.

Montaje:
Con todo frío, arma el pastel por capas. Lleva a la nevera por 6 horas y finaliza con ganache y granulado.

¡Queda RIQUÍSIMO, simplemente háganlo!