Pastel Helado de Masa de Galleta con Chispas de Chocolate
Instrucciones
1. Forre un molde desmontable con papel pergamino.
2. Coloque una capa de helado de masa de galleta suavizado en el fondo del molde.
3. Espolvoree una capa de galletas trituradas sobre el helado y presione ligeramente.
4. Congele durante 2 horas o hasta que esté firme.
5. En un tazón, bata la crema espesa, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener picos suaves.
6. Extienda la crema batida sobre la capa de galleta congelada.
7. Rocíe ganache de chocolate sobre la crema batida.
8. Cubra con chispas de chocolate y congele por 2-3 horas adicionales, hasta que el pastel esté bien cuajado.
9. Antes de servir, deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante 10 minutos para que se ablande un poco.
Notas
– Sugerencia de presentación:
Sirva con una taza de café caliente para realzar los sabores dulces y cremosos del pastel.
– Consejo de almacenamiento:
Conserve el pastel en el congelador, bien cubierto, hasta por una semana para mantener su frescura y textura.
– Variaciones:
Puede agregar una capa de caramelo o una pizca de sal marina para un toque extra de sabor.
Post Comment