En otro tazón, bate ligeramente el huevo y agrega la leche y la manteca derretida. Si deseas, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla para darle un toque de sabor extra. Mezcla bien.
3. Combina los ingredientes:
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los líquidos. Mezcla con una espátula o batidor de mano hasta que todo esté bien integrado y obtengas una masa suave.
4. Cocina el pastel:
Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas (como un molde de vidrio o cerámica) que esté ligeramente enmantecado o enharinado. Cocina en el microondas durante 1 minuto y medio a 2 minutos a máxima potencia. El pastel debe inflarse y quedar firme al tacto. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas, así que revisa el pastel después de un minuto y medio.
5. Enfriar y servir:
Deja enfriar el pastel durante unos minutos antes de desmoldarlo. ¡Listo! Puedes disfrutarlo tal cual o decorarlo con un poco de azúcar glas, fruta fresca, crema batida o sirope de chocolate.
Consejos:
- Sabor extra: Si te gusta, puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja para darle un toque de frescura al pastel.
- Variante de frutas: Puedes agregar trozos de fruta fresca como fresas, manzanas o plátanos a la mezcla para darle un toque jugoso.
- Pastel individual: Si prefieres hacer porciones individuales, divide la masa en tazas o pequeños moldes para microondas. Esto también hará que se cocinen más rápido.
- Decoración: Este pastel es perfecto para decorar con crema chantilly o frutas frescas. ¡Hazlo más especial para celebraciones!
Variaciones:
- Pastel de chocolate: Para convertirlo en un pastel de chocolate, agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a los ingredientes secos.
- Pastel de vainilla: Si prefieres un sabor más clásico, puedes añadir 1/2 cucharadita de esencia de almendra o usar solo vainilla.
Conclusión:
Este Pastel de Ángel en 5 Minutos es perfecto cuando tienes prisa pero quieres disfrutar de un pastel delicioso y esponjoso. Es tan sencillo de hacer que cualquier persona puede prepararlo, ¡incluso los más pequeños de la casa! Ideal para momentos espontáneos, reuniones rápidas o cuando se te antoja algo dulce. ¡Prueba esta receta y sorprende a todos con un pastel que se deshace en la boca!