- En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla líquida, batiendo suavemente para que no se formen grumos. Asegúrate de obtener una masa suave y homogénea.
3. Agregar la esencia de vainilla (opcional):
- Si deseas darle un toque extra de sabor, añade la esencia de vainilla y mezcla bien.
4. Cocinar en el microondas:
- Engrasa ligeramente un molde apto para microondas (puede ser una taza grande o un recipiente pequeño de cerámica o vidrio).
- Vierte la mezcla en el molde, llenándolo hasta la mitad para evitar que se derrame durante la cocción.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas, así que asegúrate de verificar en intervalos de 30 segundos.
5. Deja enfriar y disfruta:
- Deja que el pastel repose durante unos minutos antes de servirlo. Puedes decorarlo con un poco de azúcar glas, frutas frescas o incluso un poco de crema batida para hacerlo aún más delicioso.
Consejos:
- Variedad de sabores: Puedes añadir cacao en polvo para hacer un pastel de chocolate, o mezclar un poco de fruta triturada (como plátano o manzana) en la mezcla para darle un toque diferente.
- Tamaño de la porción: Si quieres hacer porciones individuales, usa tazas pequeñas para un pastel individual. Si prefieres un pastel más grande, simplemente usa un molde más grande y ajusta el tiempo de cocción.
- Textura: Este pastel tiene una textura suave y húmeda, que se derrite en la boca, lo que lo hace irresistible.
Conclusión:
Este pastel de 5 minutos es la receta perfecta para aquellos momentos en que necesitas algo dulce y rápido. No solo es fácil de hacer, sino que también es delicioso y ligero. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus amigos y familiares con un pastel casero que no te llevará más que unos minutos!