Pastel de Queso Cremoso
Instrucciones:
1. Preparar la base:
Precalienta el horno a 180°C. Tritura las galletas graham hasta que queden finas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base de la tarta. Hornea durante 10 minutos y luego retira del horno para enfriar.
2. Mezclar el queso crema:
En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Asegúrate de que no queden grumos.
3. Añadir los huevos:
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
4. Incorporar la crema agria:
Añade la crema agria a la mezcla y bate suavemente hasta que esté completamente integrada.
5. Hornear la tarta:
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta ya enfriada. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi firme (puede moverse ligeramente).
6. Enfriar:
Apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante 1 hora. Luego, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Después, refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para que tome consistencia.
7. Servir:
Desmolda la tarta con cuidado y colócala en un plato. Puedes decorarla con frutas frescas, mermelada o un poco de chocolate derretido si lo deseas. Corta en porciones y disfruta de esta deliciosa tarta de queso.
Consejos adicionales:
Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla de queso crema. También es recomendable usar queso
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