PASTEL DE PLÁTANO Y CARAMELO CON NUECES

 INGREDIENTES PA LA RECETA

2 1/2 tazas de harina todo uso

1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

3/4 de taza de mantequilla sin sal, suavizada

1 1/2 taza de azúcar granulada

3 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 1/2 taza de puré de plátanos maduros (alrededor de 3 plátanos)

1 taza de crema agria

1 taza de nueces picadas

1/2 taza de salsa de caramelo, más extra por llovizna

1/2 taza de rebanadas de plátano (para guarnición)

Extra nueces (para adornar)

MODO DE PREPARACIÓN

– Precalentar el horno a 350°F (175°C). Grasa y harina tres cazuelas redondas de 8 pulgadas.

– En un tazón mediano, junta la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

– En un tazón grande, crema la mantequilla y el azúcar juntos hasta que sea ligera y esponjosa.

– Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien.