Pastel de plátano en bandeja
¡No olvides consultar cómo preparar la fantástica tarta de plátano, ideal para terminar tus comidas!
Si tienes plátanos en casa, ¡aprende a preparar un delicioso pay de plátano con esta maravillosa receta! Combinando capas de deliciosa crema y galleta de chocolate, el toque final es con plátanos caramelizados, ¡que le dan un toque especial al postre! ¡No esperes más, consulta la receta de Canal Gabriel Freitas, haz hoy la divina tarta de plátano y sorpréndete!
Cómo hacer pastel de plátano
Para la receta de tarta de plátano, colocaremos una cacerola a fuego lento con el azúcar y removeremos de vez en cuando hasta que se derrita. Tras ello, añadiremos el agua con cuidado, removiendo hasta obtener un almíbar suave. Añadimos los plátanos cortados en rodajas y cocinamos durante unos 15 minutos. Apagaremos el fuego y sacaremos una porción de plátanos caramelizados, reservando. El resto lo guardaremos en la sartén y lo añadiremos fuera del fuego: leche condensada, nata y maicena disueltas en un poco de leche entera. Completaremos la receta siguiendo el paso a paso. ¡Ya puedes servir y disfrutar de tu irresistible pay de plátano!
Ingredientes de la receta de pastel de plátano
- 6 plátanos pequeños, en rodajas
- 1 caja de leche condensada (395g)
- 1 taza de azúcar
- 3 yemas de huevo, tamizadas para quitar la película
- 1 taza de agua
- 3 cucharadas de maicena
- 50g de castañas partidas
- 150 g de galleta de chocolate
- 1 caja de nata (200g)
- 600ml de leche entera + suficiente leche (para humedecer las galletas)
- 4 cucharadas de leche en polvo
Método de preparación
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