Ingredientes:
1 lata de piña (sin escurrir) – El jugo de la piña en lata agrega humedad al pastel y le da un sabor rico y tropical.
1 taza de harina de trigo – Proporciona estructura al pastel y lo mantiene ligero y tierno.
1 ½ tazas de azúcar – Endulza el pastel y ayuda a lograr una corteza perfectamente dorada.
2 huevos grandes – Los huevos añaden riqueza y ayudan a unir los ingredientes.
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio – El agente leudante que ayuda al pastel a crecer y volverse esponjoso.
Para el Glaseado:
8 oz de queso crema (ablandado) – Agrega un sabor ácido y una textura cremosa al glaseado.
1 barra de mantequilla (ablandada) – La mantequilla añade una riqueza suave al glaseado.
2 tazas de azúcar glas – Endulza el glaseado mientras lo mantiene ligero y esponjoso.
2 cucharaditas de extracto de vainilla – Mejora el sabor del glaseado con una dulce nota de vainilla.
2 cucharadas de leche – Ayuda a diluir el glaseado a la consistencia perfecta para untar.