¡Y lo mejor es que es facilísimo! Guarda la receta porque vas a querer hacerla siempre
Pastel de Manzana Esponjoso y Viral
Ingredientes:
Para la masa:
3 manzanas rojas grandes (peladas y picadas en cubitos)
Jugo de 1 limón
3 huevos
1 taza de azúcar (200 g)
½ taza de aceite vegetal (120 ml)
1 taza de leche (240 ml)
2 tazas de harina de trigo (240 g)
1 cucharada de polvo de hornear (15 g)
1 cucharadita de canela (opcional)
Una pizca de sal
Para engrasar el molde:
Mantequilla o aceite
Harina de trigo
Modo de preparación:
1. Preparar las manzanas:
Pela y corta las manzanas en cubitos pequeños.
Rocíalas con el jugo de limón para que no se oxiden y resérvalas.
2. Batir la masa:
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
Agrega el aceite y la leche, y sigue batiendo.
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear, la sal y la canela (si decides usarla), e incorpora poco a poco a la mezcla.
Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Incorporar las manzanas:
Añade los cubitos de manzana a la masa y mezcla suavemente con una espátula.
4. Hornear:
Vierte la mezcla en una forma engrasada y enharinada.
Lleva al horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante aproximadamente **45-55 minutos** o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
5. Servir:
Deja enfriar y, si quieres, espol
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