Pastel de Mantequilla de Kentucky: Un Postre Clásico y Delicioso
El Pastel de Mantequilla de Kentucky es una receta tradicional de la cocina sureña de Estados Unidos, conocida por su textura suave, esponjosa y un sabor inconfundible gracias a la mantequilla. Este pastel es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena especial hasta un día cualquiera en que desees disfrutar de un postre casero y lleno de sabor. El pastel es muy sencillo de preparar y cuenta con un toque único que lo hace irresistible.
Aquí te dejo la receta para que puedas disfrutar de este delicioso pastel de mantequilla de Kentucky en tu hogar.
Ingredientes para el Pastel de Mantequilla de Kentucky:
Para el pastel:
- 1 taza de mantequilla derretida (aproximadamente 200 g)
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de leche
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional, para hacer el pastel aún más esponjoso)
Para el glaseado (opcional, pero recomendado):
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche (ajusta para obtener la consistencia deseada)