Instrucciones:
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Precalentar el horno a 175°C (350°F) y engrasar un molde para pastel.
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En un tazón, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
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En otro tazón, batir la mantequilla con el azúcar morena hasta obtener una mezcla cremosa.
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Agregar los huevos uno a uno, luego el jugo de naranja y la vainilla.
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Incorporar la mezcla de harina poco a poco, batiendo hasta integrar bien.
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Agregar las frutas secas y las nueces, mezclando suavemente.
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Verter la masa en el molde y hornear por 50-55 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
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Dejar enfriar antes de desmoldar. Opcional: espolvorear con azúcar glas o glaseado.
Tiempo de preparación: 15 min | Tiempo de cocción: 55 min | 
Tiempo total: 1 h 10 min
Calorías: 320 Kcal | Porciones: 8